Ihmiset 

Kokeile mietoa juolukkaa ja pirtsakkaa pihlajaa –aliarvostetut supermarjat jäävät hyödyntämättä

Marjaneuvoja Kati Lampela leipoi juolukoista piirakkaa, pihlajanmarjoja hän vinkkaa käyttämään esimerkiksi vispipuurossa.

Ylä-Kainuu
Kati Lampela poimii lähes kaikkia syötäviä marjoja. Yleensä ainakin jollain marjalla on hyvä sato. Tänä vuonna metsät ovat olleet täynnä mustikkaa. Kuva: Miika Sirkiä

Pöytään katetaan kahvin kanssa marjapiirakka, joka äkkiseltään näyttää taidokkaasti valmistetulta mustikkapiirakalta. Nyt luvassa on kuitenkin uusi makuelämys — juolukkapiirakka. Tämä maineikkaan ja makean mustikan varjoon jäänyt luonnontuote on supermarja, joka ei jostain syystä tahdo kelvata suoma

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä